สินค้า
แอล-กลูตามิก
คำอธิบาย
กรดแอล-กลูตามิกใช้เป็นหลักในการผลิตโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องเทศ สารทดแทนเกลือ อาหารเสริม และสารรีเอเจนต์ทางชีวเคมีกรดแอล-กลูตามิกเองสามารถใช้เป็นยาเพื่อมีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนและน้ำตาลในสมอง และส่งเสริมกระบวนการออกซิเดชันผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานกับแอมโมเนียเพื่อสังเคราะห์กลูตามีนที่ไม่เป็นพิษในร่างกาย เพื่อลดแอมโมเนียในเลือดและลดอาการโคม่าตับส่วนใหญ่จะใช้ในการรักษาอาการโคม่าตับและความไม่เพียงพอของตับอย่างรุนแรง แต่ผลการรักษาไม่เป็นที่น่าพอใจมากร่วมกับยากันชัก ยังสามารถรักษาอาการชักจากโรคลมบ้าหมูและอาการชักจากจิตประสาทกรด Racemic glutamic ใช้ในการผลิตยาและรีเอเจนต์ทางชีวเคมี
โดยทั่วไปจะไม่ใช้เพียงอย่างเดียว แต่ใช้ร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลและควิโนนเพื่อให้ได้ผลเสริมฤทธิ์กันที่ดี
กรดกลูตามิกใช้เป็นสารก่อเชิงซ้อนสำหรับการชุบด้วยไฟฟ้า
สำหรับยา วัตถุเจือปนอาหารและสารเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
ใช้สำหรับการวิจัยทางชีวเคมี และทางการแพทย์สำหรับอาการโคม่าตับ ป้องกันโรคลมชัก ลดคีโตนูเรียและคีเทเมีย
สารทดแทนเกลือ อาหารเสริมและสารแต่งกลิ่นรส (ส่วนใหญ่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ ซุป และเนื้อสัตว์ปีก ฯลฯ)นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารป้องกันแมกนีเซียม แอมโมเนียม ฟอสเฟต จากการตกผลึกในกุ้งกระป๋อง ปู และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆปริมาณคือ 0.3% ~ 1.6%สามารถใช้เป็นน้ำหอมตาม GB 2760-96;
เกลือโมโนโซเดียม - โซเดียมกลูตาเมตใช้เป็นเครื่องปรุงรสและสินค้าโภคภัณฑ์ ได้แก่ โมโนโซเดียมกลูตาเมตและโมโนโซเดียมกลูตาเมต
ข้อมูลสินค้า
หมายเลข CAS ：56-86-0
ความบริสุทธิ์：≥98.5%
สูตร ：C5H9NO4
สูตรน้ำหนัก：147.1291
ชื่อทางเคมี ：กรดแอล-กลูตามิก;α- กรดอะมิโนกลูตาริก;กรดกลูตามิก;L (+) - กรดกลูตามิก
ชื่อ IUPAC ：L-glutamic acid;α- กรดอะมิโนกลูตาริก;กรดกลูตามิก;L (+) - กรดกลูตามิก
จุดหลอมเหลว ： 160 ℃
ความสามารถในการละลาย ：ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็น ละลายได้ง่ายในน้ำร้อน
ลักษณะที่ปรากฏ : ผลึกเกล็ดสีขาวหรือไม่มีสี ผลึกที่เป็นกรดหรือไม่มีสีเล็กน้อย
การขนส่งและการจัดเก็บ
Store Temp: ผลิตภัณฑ์นี้ควรปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
Ship Temp: บรรจุในถุงพลาสติกหุ้มด้วยถุงไนลอนหรือถุงผ้าทอพลาสติก น้ำหนักสุทธิ 25 กก.ระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง ควรใส่ใจในการป้องกันความชื้น ครีมกันแดด และการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
อ้างอิง
1. สารเคมี >แอล-กลูตามิกแอซิดฐานข้อมูลเคมี [วันที่อ้างอิง: 5 กรกฎาคม 2557]
2. ชีวเคมี > ยากรดอะมิโนและโปรตีนทั่วไป > กรดกลูตามิก หนังสือเคมี[อ้างอิง: 5 กรกฎาคม 2557]
3.กรดกลูตามิก cas#: 56-86-0.chemical book[reference date: 27 เมษายน 2556]
